少ししのぎやすくなったかな？
昨日の青山は突然の雨とともに、地上の熱気が蒸発し、爽やかな空気になりました。
あちらこちらに雨降りの跡の水が残っているのに、湿気のない空気。英国から一時帰国をされた方とスコールのような降り方は別にして、「まるで英国のようだ」なんてお話をしました。
当店では今頃になって、ＴシャツのバリエーションをＵＰしました。
このまま秋に？ とは問屋が卸しませんよね。
2009-08-25 01:56
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自然への愛と感謝
私が1978年に仕事を始めて、すぐに出会ったのが自然と人間の活動の接点で、両方の折り合いをどう付けるのかと言う課題でした。
特に首都圏の大規模開発では自然環境の破壊と同時に、そこに暮らしていた家族に突然莫大なお金が入って来ることで、一家離散してしまうなど、人間の心の崩壊も大きな問題でした。
また近年のガンやうつ病の大量発生は、私たちの社会そのものが歪んでいることの表れで、これも自然との関係の変調が原因のように感じます。
そんな中で、昔ながらの製法の卓越した味のお醤油が生き残れるように戦略を立て実践のお手伝いをしたり、地域農業が生き残れるように直売組合の結成とレストランへのルートを作ったりして来ました。
そして日本でそれらの基盤を作れるのが「里山の再生」だと考えました。また現代的には都市住民が自然を楽しむ中で自分か食べる分の食料を作る菜園づくりです。
この和ストアでお届けいたしますのはこうした一連の活動の中で出会った自然への愛と感謝の中から生まれた品々です。
一般社団法人日本里山協会 代表理事 池田志朗（和ストア責任者）
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